Кабачки в сметанном соусе

Кабачки в сметанном соусе

Кабачки в сметанном соусе с добавлением чеснока и укропа прекрасно дополняют пасту, картофель, рис, могут стать самостоятельным гарниром и вкусны просто с ломтем хлеба. Приготовление такого блюда занимает не дольше 30 минут.

Рецепт напоминает венгерский паприкаш, но в нем нет курицы. Вегетарианцы, налетайте на мой компромиссный вариант!Приготовленные таким способом кабачки хороши и в теплом, и в холодном виде.

Самые вкусные блюда удивительно не фотогеничны:) Но моя еда - для реальной жизни, а не Инстаграма. Я вам опишу то, что не бросается в глаза. Кабачки, запеченные в духовке с паприкой, покрыты слоем соуса из сметаны, томатной пасты, чеснока и укропа с щепоткой базилика. Только представьте этот аромат и сочетание вкусов!

Кабачки в сметанном соусе

Быстрые советы

  1. Количество укропа можно регулировать по своему вкусу. 
  2. Для блюда подходит сметана любой жирности.

Как приготовить кабачки в сметанном соусе


Кабачки в сметанном соусе

Кабачки в сметанном соусе с чесноком и укропом - отличное дополнение к макаронам, картофелю, рису, вкусный овощной гарнир или закуска.

Ингредиенты:
  • 1 крупный или 2 маленьких кабачка
  • 1 ст.л. паприки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст.л. нарезанного укропа
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • соль
  • черный молотый перец
Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 220 градусов. Кабачки нарезаем кубиками размером не более 2 см.
  2. Соединяем кабачки, растительное масло, паприку, щепотку соли. Перемешиваем, раскладываем на противне и запекаем ок. 20 минут или пока кубики кабачков не подрумянятся и не станут мягкими.
  3. Выкладываем в сковороду сметану, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, укроп, базилик. Доводим до кипения на небольшом огне. Добавляем запеченные кабачки, перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу, прогреваем все вместе в течение минуты.
Pinterest collage image
В сезон кабачков попробуйте также нежную запеканку!

Подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты!

Анастасия Матвеева

Меня зовут Настя. Я блогер, фрилансер, кочевница. А еще я очень люблю готовить! Убеждена, что простые блюда - самые вкусные, а любовь - лучшая приправа. 

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Instagram